Para 4 personas...
- 500g/ 1-4 lb de ternera magra picada
- 4-6 dientes gruesos de ajo picado
- 4 cebollas, 1 bien picada y 3 en rodajas
- 15-30 ml/ 1-2 cuch de salsa de soja
- 13-30 ml/ 1-2 cuch de aceite vegetal (opcional)
- 2-3 pimentones verdes cortados en tiras
- pimienta negra molida
- ensalada para servir
Preparación...
- Ponga la ternera magra, el ajo y y la cebolla picada en un cuenco y mezclelo bien. Sazone con salsa de soja y pimienta y forme cuatro hamburguesas grandes u ocho pequeñas.
- Caliente una sarten, añada un poco de aceite si lo desea y cocine las hamburguesas hasta que se doren. Vierta por encima de salsa de soja
- Cubra las hamburguesas con las rodajas de cebolla y los pimientos, añada un poco de salsa de soja y cubra la sarten. Cocine durante 20-30 minutos a fuego muy bajo.
- Cuando las cebollas estén doradas, retire la sarten del fuego. Sirve las hamburguesas con las cebollas y la ensalada.
Información nutricional por ración: Valor energético 347 kcal/1442 kj; proteinas 26,8 g; hidratos de carbono 13,8 g ( de ellos, azucares 11,2 g); grasas 20,8g ( de ellas, saturadas 8,8 y colesterol 75 mg) calcio 44mg; fibra 2,8g sodio 374mg
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