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HAMBURGUESAS DE TERNERA PICADA ESTOFADA DE BECHI CON CEBOLLAS

por Hadassah Giraldo en May 29, 2019

 

HAMBURGUESAS DE TERNERA PICADA ESTOFADA DE BACHI CON CEBOLLAS

 

 

 

 

Para 4 personas...

  • 500g/ 1-4 lb de ternera magra picada
  • 4-6 dientes gruesos de ajo picado 
  • 4 cebollas, 1 bien picada y 3 en rodajas 
  • 15-30 ml/ 1-2 cuch de salsa de soja
  • 13-30 ml/ 1-2 cuch de aceite vegetal (opcional)
  • 2-3 pimentones verdes cortados en tiras
  • pimienta negra molida
  • ensalada para servir 

 

 

Preparación...

  1. Ponga la ternera magra, el ajo y y la cebolla picada en un cuenco y mezclelo bien. Sazone con salsa de soja y pimienta y forme cuatro hamburguesas grandes u ocho pequeñas.
  2.  Caliente una sarten, añada un poco de aceite si lo desea y cocine las hamburguesas hasta que se doren. Vierta por encima de salsa de soja 
  3. Cubra las hamburguesas con las rodajas de cebolla y los pimientos, añada un poco de salsa de soja y cubra la sarten. Cocine durante 20-30 minutos a fuego muy bajo.
  4. Cuando las cebollas estén doradas, retire la sarten del fuego. Sirve las hamburguesas con las cebollas y la ensalada.

 

Información nutricional por ración: Valor energético 347 kcal/1442 kj; proteinas 26,8 g; hidratos de carbono 13,8 g ( de ellos, azucares 11,2 g); grasas 20,8g ( de ellas, saturadas 8,8 y colesterol 75 mg) calcio 44mg; fibra 2,8g sodio 374mg

 

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